Informacje o produkcie

Pieprz syczuański 50g

  • Pieprz syczuański, ziarna, 50g
Pieprz syczuański 50g
Producent: NGR Indie
Kod produktu: 354
Ocena: 5/55.00 / 5 (2 opinie)
Data ważności: 2017.06.30
Kraj pochodzenia: Indie
Waga: 50
11.90 / 1szt.
238,00 zł / kg
In stock

Sprawdź dostępność produktu w naszych sklepach

Możesz kupić ten produkt a następnie odebrać go w jednym z naszych sklepów w Twojej okolicy. Sprawdź, w których punktach produkt jest dostępny. Sprawdź dostępność

Pieprz syczuański, określany także jako pieprz z Syczuanu lub pieprz chiński, to przyprawa o bardzo charakterystycznym, pikantnym smaku, którą stanowi zewnętrzna łupina Żółtodrzewu Pieprzowego, rosnącego dziko w południowo-wschodniej Azji. Mimo pewnych podobieństw do pieprzu czarnego, roślina ta nie należy do tej samej rodziny. Charakteryzuje go niespotykany aromat; trochę ziołowy, z wyraźną cytrusową nutą. Ten nietypowy zapach jest zasługą wysokiej zawartości olejków eterycznych. Jego ostry smak powoduje uczucie drętwienia i mrowienia języka. Pieprzy syczuański najlepiej kupować w całości i mielić przed samym wsypaniem go do potrawy. Przed zmieleniem przyprawę można także podprażyć na patelni, co pozwoli na wydobycie z niej głębszego aromatu.
     Wykorzystuje się ją w kuchni azjatyckiej, a w szczególności w Syczuanie, skąd pochodzi jej nazwa. W tamtych rejonach stosuje się ją przede wszystkim do dań z kaczki oraz z kurczaka, jednak stosowana bywa również do innych mięs, a także ryb, sałatek oraz zup. Doskonale nadaje się też do potraw z ryżem oraz do zwykłych warzyw (papryka, fasolka szparagowa). Sprawdzi się również w sosach i marynatach na grilla. Można nią przyprawiać także owoce, przede wszystkim melony, papaje, ananasy, mango i kiwi. Wówczas wystarczy je jedynie delikatnie polać olejem i posypać świeżo zmieloną przyprawą. Krótko mówiąc, przyprawa ta doda unikalnej pieprzowo-cytrynowej pikanterii różnorodnym, zarówno mięsnym jak i bezmięsnym potrawom.

Zachęcamy do korzystania z dalekowschodnich aromatów i zastępowania nimi tradycyjnych odmian pieprzu.
 

 

Skład: 100% pieprz seczuański
Przechowywanie: w chłodnym i suchym miejscu.

 

--------------------------------------------------------------------------------

Chcesz o coś zapytać? Pisz lub dzwoń:
e-mail:
biuro@paleczkami.pl
telefon:
+48 694 512 522

Będzie nam miło odpowiedzieć na wszystkie Twoje pytania.

--------------------------------------------------------------------------------

Opinie użytkowników
Ilość opinii: 2 Średnia ocena: 5.00
Ocena: Ocena: 5
Autor:
Data: 2014-07-04
Dosyć specyficzny smak tego pieprzu, jednak nie zmielony, a spożyty w dużej ilości przyprawia o mdłości. Dlatego dobrze go rozgnieść w moździerzu, bo smak faktycznie nie bagatelny. Polecam.
Ocena: Ocena: 5
Autor:
Data: 2013-10-08
Coś niecodziennego i wspaniale wzbogacającego smak potraw.
Podziel się swoim komentarzem z innymi
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Poleć ten produkt:

Jeżeli chcesz poinformować swojego znajomego o produkcie, który Twoim zdaniem może go zainteresować, skorzystaj z poniższego formularza.

Do:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Możesz podać więcej adresów e-mail, rozdzielając je przecinkami
Podpis:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Treść:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij